Kopi bukan sekadar minuman. Di Aceh, terutama di dataran tinggi Gayo, kopi adalah simbol perlawanan, budaya, sekaligus sumber penghidupan utama masyarakat. Tak banyak yang tahu bahwa kopi Gayo, yang tumbuh di dataran tinggi Aceh Tengah, Bener Meriah, dan Gayo Lues,…