Ingin mengenal cita rasa Kuliner Aceh? Aceh bukan hanya terkenal dengan nilai sejarah dan religiusitasnya, tapi juga merupakan surga kuliner yang tak boleh dilewatkan. Terletak di ujung barat Indonesia, provinsi ini menawarkan kekayaan rasa yang unik—hasil dari persilangan budaya Melayu, Arab, India, hingga Eropa. Dalam setiap sajian khasnya, tersimpan cerita panjang tentang perjalanan rempah, tradisi, dan kekuatan komunitas.
Dari Mie Aceh yang menggoda selera hingga Kopi Gayo yang mendunia, kuliner Aceh bukan sekadar makanan—ia adalah pengalaman. Dan untuk menjelajahi cita rasa ini dengan nyaman, Portola Grand Arabia Hotel di Banda Aceh menjadi tempat ideal untuk bermalam.
🍜 Mie Aceh: Hidangan Ikonik Berbumbu Khas
Tak ada hidangan yang lebih mewakili identitas kuliner Aceh selain Mie Aceh. Mie kuning tebal yang dimasak dengan bumbu rempah khas ini bisa disajikan dalam tiga varian: goreng, tumis, atau berkuah. Isian daging kambing, sapi, atau seafood seperti udang dan kepiting menambah kelezatannya.
Ciri khas utama Mie Aceh adalah penggunaan rempah-rempah yang kaya, seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan jintan. Tak hanya pedas, rasanya dalam dan menghangatkan.
Rekomendasi tempat:
-
Mie Razali
-
Mie Ayah Mameh
-
Mie Jalil
☕ Kopi Gayo: Cita Rasa Aromatik dari Dataran Tinggi
Beranjak ke dataran tinggi Gayo di Aceh Tengah, kita bertemu dengan Kopi Gayo—salah satu kopi arabika terbaik di dunia. Kopi ini memiliki rasa yang lembut, tingkat keasaman rendah, dan aroma floral yang khas. Tak heran, Kopi Gayo telah mendapatkan sertifikasi indikasi geografis dan menjadi produk ekspor andalan Indonesia.
Takengon adalah kota penghasil utama kopi ini, dan Anda bisa menikmati kopi langsung dari sumbernya, dikelilingi perkebunan hijau dan Danau Laut Tawar yang menenangkan.
Jenis-jenis kopi Gayo:
-
Gayo Natural
-
Gayo Honey Process
-
Gayo Washed
Tempat ngopi populer:
-
Arabica Gayo Coffee Shop
-
Warung Kopi Kupi Khop Banda Aceh
-
Kupi Baiturrahman
🍛 Kuliner Lain yang Wajib Dicoba di Aceh
Selain dua ikon utama, Aceh juga menyuguhkan beragam makanan yang kaya rasa:
1. Kuah Pliek U
Sup khas Aceh berisi aneka sayuran dan kelapa sangrai yang diolah dengan bumbu rempah. Kaya rasa dan bernilai budaya tinggi.
2. Ayam Tangkap
Potongan ayam goreng yang dibalut daun pandan dan daun temurui, menghasilkan aroma harum dan rasa gurih yang unik.
3. Sambal Ganja
Meski namanya kontroversial, sambal ini tidak mengandung zat terlarang. Nama tersebut menggambarkan rasa yang “bikin ketagihan”.
4. Roti Cane & Kari Kambing
Hidangan berpengaruh India yang telah diakulturasi dengan sentuhan khas Aceh.
🏨 Portola Grand Arabia Hotel: Menginap Nyaman di Pusat Kota Banda Aceh
Setelah puas menjelajahi cita rasa Aceh, tempat terbaik untuk beristirahat adalah Portola Grand Arabia Hotel, hotel bintang tiga plus yang terletak strategis di jantung kota Banda Aceh.
Kelebihan Portola Grand Arabia Hotel:
-
🏙 Lokasi Strategis: Dekat dengan Masjid Raya Baiturrahman, pusat kuliner, dan museum tsunami.
-
🛏 Fasilitas Modern: Kamar nyaman, WiFi gratis, restoran dengan menu khas Aceh dan Timur Tengah.
-
👪 Cocok untuk Semua Jenis Wisatawan: Baik pelancong solo, keluarga, maupun tamu bisnis.
-
🍽 Restoran di Hotel: Menyediakan Mie Aceh spesial dan Kopi Gayo seduh langsung.
-
🕌 Ramah Muslim: Menyediakan arah kiblat, sarapan sahur saat Ramadan, dan lingkungan islami.
Dengan menginap di sini, Anda bisa mengeksplorasi kuliner Aceh hanya dengan berjalan kaki.
✈️ Tips Kulineran di Aceh
-
Selalu tanyakan tingkat kepedasan — makanan Aceh terkenal pedas!
-
Cicipi makanan di warung lokal untuk mendapatkan rasa otentik.
-
Gunakan tangan saat makan, sesuai tradisi lokal (disediakan air cuci tangan).
-
Kunjungi pasar tradisional seperti Pasar Aceh dan Pasar Peunayong untuk mencoba camilan khas dan jajanan pasar.
❓ FAQs (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
Q: Apa yang membuat Mie Aceh berbeda dari mie daerah lain?
A: Mie Aceh menggunakan rempah-rempah khas yang menghasilkan rasa pedas-gurih yang dalam. Mienya juga lebih tebal dan kenyal.
Q: Apakah Kopi Gayo tersedia di kafe modern?
A: Ya. Banyak kafe di Banda Aceh maupun Takengon yang menyajikan Kopi Gayo dengan berbagai metode seduh modern seperti V60 dan espresso.
Q: Apakah Portola Grand Arabia Hotel cocok untuk wisata kuliner?
A: Sangat cocok. Hotel ini berada dekat dengan pusat kuliner Aceh dan memiliki restoran yang menyajikan hidangan khas lokal.
Q: Apakah makanan di Aceh semuanya halal?
A: Ya. Aceh menerapkan syariat Islam, dan semua makanan di wilayah ini dijamin halal.
Q: Bagaimana transportasi dari hotel ke tempat kuliner?
A: Bisa ditempuh dengan berjalan kaki, ojek online, atau becak motor lokal yang unik.
📌 Kesimpulan
Aceh bukan hanya destinasi spiritual dan sejarah, tapi juga surga bagi para pencinta kuliner otentik. Dengan rempah-rempah yang kuat dan kopi yang mendunia, Aceh menawarkan cita rasa yang tak bisa ditemukan di tempat lain.
Menjelajah kuliner Aceh adalah petualangan rasa yang kaya dan menggugah selera. Dan Portola Grand Arabia Hotel siap menjadi tempat istirahat yang nyaman setelah seharian menjelajahi aroma dan rasa khas Tanah Rencong ini.
