Palembang bukan hanya sekadar kota tua yang sarat sejarah, tetapi juga pusat budaya dan kuliner yang begitu kaya di Indonesia. Sebagai ibu kota Provinsi Sumatera Selatan, Palembang menawarkan pesona yang lengkap: pemandangan Sungai Musi yang ikonik, Jembatan Ampera yang megah, hingga hidangan lezat yang menjadi favorit para pelancong dari berbagai daerah. Di antara semua daya tariknya, kuliner adalah yang paling sering mengundang wisatawan kembali lagi.

Di artikel ini, kita akan menjelajahi ragam makanan khas Palembang yang melegenda—mulai dari pempek yang mendunia, tekwan yang hangat dan lembut, sampai pindang patin yang segar dan menggugah selera. Tidak lupa, ada rekomendasi tempat terbaik untuk menginap, yaitu Parkside Hotel Palembang, hotel yang menawarkan kenyamanan modern serta lokasi strategis di pusat kota.

Pempek: Ikon Kuliner Palembang yang Mendunia

Memulai perjalanan kuliner di Palembang tanpa mencicipi pempek adalah sebuah kekurangan besar. Hidangan ini telah menjadi ikon kuliner yang melampaui generasi dan telah dikenal di seluruh penjuru Nusantara.

Sejarah Singkat Pempek

Pempek sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Ceritanya, hidangan ini tercipta karena melimpahnya hasil tangkapan ikan di Sungai Musi. Masyarakat setempat kemudian mengolahnya menjadi adonan bersama tepung tapioka dan bumbu sederhana untuk menghasilkan makanan yang tahan lama dan mudah diolah.

Jenis-Jenis Pempek yang Wajib Dicoba

• Pempek Kapal Selam: dengan telur utuh di dalamnya.

• Pempek Lenjer: bentuk panjang dan teksturnya kenyal.

• Pempek Adaan: berbentuk bulat dengan aroma bawang yang kuat.

• Pempek Keriting: unik karena bentuknya yang menyerupai gulungan mie.

Semua jenis pempek biasanya disajikan bersama cuko, kuah hitam asam pedas manis yang sudah menjadi ciri khas wilayah Sumatera Selatan.

Tekwan: Hangat, Gurih, dan Membuat Rindu

Berlanjut ke hidangan berkuah, tekwan adalah salah satu yang tidak boleh terlewat. Tekwan merupakan sup bola ikan yang disajikan dengan bihun, jamur kuping, irisan bengkoang, dan kuah kaldu udang yang aromanya sangat menggugah selera.

Tekwan cocok dinikmati kapan saja, terutama saat malam hari atau ketika hujan turun. Rasa gurihnya yang lembut membuat banyak wisatawan jatuh hati pada hidangan ini—bahkan orang yang tidak terlalu suka makanan ikan pun biasanya tetap menyukainya karena aromanya tidak kuat.

Model: Sepupu Tekwan yang Tak Kalah Nikmat

Jika tekwan menggunakan bola ikan kecil, maka model adalah versi yang lebih besar dengan tekstur mirip pempek lenjer yang dipotong-potong. Model biasanya disajikan dengan kuah kaldu ringan dan taburan bawang goreng. Tak heran jika banyak rumah makan di Palembang menyediakan tekwan dan model sekaligus karena keduanya punya penggemarnya masing-masing.

Pindang Patin: Kesegaran Asam Pedas yang Menggugah Selera

Pindang adalah hidangan berkuah asam pedas yang bisa ditemui di banyak daerah di Sumatera, tetapi pindang patin Palembang memiliki ciri khas tersendiri. Ikan patin yang lembut dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, cabai, bawang, serai, dan daun kemangi sehingga menghasilkan aroma yang sangat harum. Kuah pindangnya segar, tidak terlalu berminyak, dan sempurna disantap dengan nasi hangat.

Beberapa restoran bahkan menambahkan buah nanas untuk memberikan sensasi manis asam yang lebih seimbang.

Kuliner Lain yang Tidak Boleh Dilewatkan

Selain hidangan terkenal di atas, Palembang juga memiliki banyak kuliner khas lainnya, seperti:

• Laksan: hidangan berbahan dasar pempek yang disajikan dengan kuah santan.

• Celimpungan: kuah kuning gurih dengan bola-bola ikan besar.

• Burgo: makanan sarapan berupa gulungan tepung beras dengan kuah kari ringan.

• Pindang tulang: versi pindang dengan tulang sapi yang sangat gurih.

Parkside Hotel Palembang: Kombinasi Kenyamanan dan Lokasi Strategis

Setelah menjelajahi kuliner khas Palembang, tentu Anda membutuhkan tempat beristirahat yang nyaman dan dekat dengan pusat kuliner serta wisata. Parkside Hotel Palembang adalah pilihan ideal bagi wisatawan maupun pelancong bisnis.

Apa yang Ditawarkan Parkside Hotel Palembang?

1. Lokasi Sangat Strategis

Hotel ini berada di kawasan kota Palembang yang memudahkan Anda mencapai berbagai destinasi kuliner terkenal dan wisata seperti Jembatan Ampera, Benteng Kuto Besak, dan pusat kuliner pempek.

2. Kamar Modern dan Nyaman

Desain kamar yang elegan, bersih, dan dilengkapi fasilitas modern seperti AC, TV layar datar, Wi-Fi cepat, serta kamar mandi yang higienis. Cocok untuk keluarga, solo traveler, dan pelancong bisnis.

3. Fasilitas Lengkap

Tersedia restoran hotel, ruang pertemuan, layanan resepsionis 24 jam, area parkir yang luas, dan suasana hotel yang tenang untuk melepas lelah setelah seharian beraktivitas.

4. Pelayanan Ramah

Staf Parkside Hotel Palembang dikenal ramah dan siap membantu segala kebutuhan tamu, termasuk informasi terkait kuliner atau tempat wisata.

Dengan segala keunggulan tersebut, Parkside Hotel Palembang menjadi tempat menginap yang sangat direkomendasikan untuk Anda yang ingin liburan kuliner sekaligus menikmati keindahan Kota Palembang.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apa makanan wajib yang harus dicoba saat berkunjung ke Palembang?

Pempek, tekwan, model, pindang patin, laksan, dan celimpungan adalah kuliner wajib yang harus dicicipi.

2. Apakah Parkside Hotel Palembang dekat dengan pusat kuliner?

Ya. Lokasinya strategis dan dekat dengan banyak restoran, pusat kuliner, serta tempat wisata utama kota seperti Jembatan Ampera dan Sungai Musi.

3. Mengapa pempek Palembang berbeda dari daerah lain?

Pempek Palembang menggunakan ikan berkualitas dari Sungai Musi dan cuko khas dengan cita rasa asam pedas manis yang unik, sehingga menghasilkan rasa autentik yang sulit ditiru.

4. Kapan waktu terbaik berkunjung ke Palembang?

Kapan saja sebenarnya cocok, namun banyak wisatawan memilih waktu di luar musim hujan agar dapat menikmati kuliner dan wisata tanpa khawatir hujan deras.

5. Apa yang membuat pindang patin Palembang begitu terkenal?

Racikan bumbu khas, penggunaan ikan patin segar, serta kuah asam pedas yang ringan dan aroma daun kemangi membuat hidangan ini sangat istimewa.